Citrat de calciu CAS: 813-94-5 Producător Furnizor

Citratul de calciu este utilizat ca supliment de calciu și poate fi utilizat pentru a trata afecțiuni cauzate de niveluri scăzute de calciu, cum ar fi pierderea osoasă (osteoporoza), oasele fragile (osteomalacie/rahitism), activitatea scăzută a glandei paratiroide (hipoparatiroidism) și o anumită boală musculară (tetania latentă). Citratul de calciu poate fi chemopreventiv pentru cancerul de colon și alte tipuri de cancer. Citratul de calciu este utilizat ca ingredient în suplimentele alimentare și ca nutrient, sechestrant, tampon, antioxidant, agent de întărire, regulator de aciditate (în gemuri și jeleuri, băuturi răcoritoare și vinuri), ca agent de creștere și sare emulgatoare. De asemenea, este utilizat pentru a îmbunătăți proprietățile de panificare ale făinurilor și ca stabilizator. Citratul de calciu este sarea de calciu a acidului citric. Este frecvent utilizat ca aditiv alimentar, de obicei ca conservant, dar uneori pentru aromă. În acest sens, este similar cu citratul de sodiu. Citratul de calciu este, de asemenea, utilizat ca dedurizator de apă, deoarece ionii de citrat pot chela ionii metalici nedoriți. Citratul de calciu se găsește și în unele suplimente alimentare de calciu.