Carboximetilceluloză CAS: 9004-32-4

Este utilizat în mod obișnuit ca agent de îngroșare, stabilizator și emulgator în produsele alimentare, farmaceutice și articole de îngrijire personală. În producția alimentară, CMC ajută la îmbunătățirea texturii, stabilității și duratei de valabilitate în produse precum înghețată, produse de patiserie și sosuri. În industria farmaceutică, este utilizat în formularea de tablete, suspensii și unguente. În plus, CMC se găsește într-o gamă largă de produse de îngrijire personală, inclusiv pastă de dinți, loțiuni și cosmetice, unde funcționează ca agent de îngroșare, liant și agent de reținere a umidității. Capacitatea sa de a modifica vâscozitatea și proprietățile de curgere ale diferitelor substanțe o face un ingredient valoros în numeroase aplicații. Cercetările continue continuă să exploreze potențialele sale utilizări și beneficii în diferite domenii.