Lactat feros CAS: 5905-52-2 Producător Furnizor

Lactatul feros (lactat de fier (II), C6H10FeO6), sub formă de trihidrat, este o pulbere alb-verzuie sau o masă cristalină cu un miros caracteristic. Levo-enantiomerul apare sub formă de dihidrat, iar amestecul racemic sub formă de trihidrat. Se prepară prin reacția lactatului de calciu sau a lactatului de sodiu cu sulfat feros sau prin reacția directă a acidului lactic cu pilitură de fier. Este puțin solubil în apă și practic insolubil în etanol. O soluție de 1 la 50 are un pH între 5 și 6.

Comandă sau solicită o ofertă

Detalii produs

Etichete de produs

Aplicare și efect

Lactat feros cu rol de îmbogățire și fortificare. Are o culoare și o aromă neutre și este solubil. Se utilizează în alimente acide sub un pH de 4,5, unde există o susceptibilitate mai mică la oxidare și conversie în formă ferică, ceea ce duce la decolorare. În alimentele cu pH mai ridicat, instabilitatea poate fi prevenită prin complexare cu liganzi care previn decolorarea prin rumenire. Se utilizează la fortificarea băuturilor și sucurilor. Lactatul feros poate fi utilizat ca standard de referință farmaceutic pentru determinarea analitului în formulările farmaceutice prin spectroscopie de reflectanță difuză în infraroșu apropiat. Lactatul de fier(II) este utilizat la fortificarea cu fier a produselor alimentare, în special a produselor lactate destinate sugarilor și copiilor mici.

Mostră de produs

Ambalajul produsului:

Informații suplimentare:

Compoziţie	C6H10FeO6
Test	99%
Aspect	Pulbere albă
Nr. CAS	5905-52-2
Ambalare	25 kg
Termen de valabilitate	2 ani
Depozitare	A se păstra într-un loc răcoros și uscat
Certificare	ISO.