Galat de propil CAS: 121-79-9 Producător Furnizor

Galatul de propil (cunoscut și sub numele de propil 3,4,5-trihidroxibenoat) este un tip de ester format prin condensarea acidului galic cu propanolul. Se prezintă ca o pulbere cristalină fină, de culoare albă până la alb-crem. A fost utilizat de mult timp ca un tip de antioxidant pentru a fi adăugat la alimente, în special la grăsimile animale și uleiurile vegetale, fiind deosebit de eficient în cazul grăsimilor polinesaturate. Galatul de propil, ca antioxidant, poate proteja alimentele și uleiurile de atacul peroxidului de hidrogen și al radicalilor liberi de oxigen, având un efect similar cu cel al superoxid dismutazei. Poate fi aplicat și în eteri, emulsii, ceruri și ulei de transformator ca antioxidant.

Comandă sau solicită o ofertă

Detalii produs

Etichete de produs

Aplicare și efect

Galatul de propil este un antioxidant care este n-propilesterul acidului 3,4,5-trihidroxibenzoic. Nu a fost raportată prezența naturală a galatului de propil. Acesta este preparat comercial prin esterificarea acidului galic cu alcool propilic, urmată de distilare pentru a îndepărta excesul de alcool. Galatul de propil este un inhibitor cunoscut al tirozinazei, o polifenol oxidază, care este o enzimă importantă în biosinteza pigmenților în diverse organisme. De asemenea, s-a observat recent că stimulează biosinteza lipidelor din biodiesel în culturi. Galatul de propil a devenit utilizat pe scară largă ca antioxidant în cosmetice, parfumuri, alimente și produse farmaceutice, deoarece utilizarea sa în prevenirea autooxidării uleiurilor a fost descrisă pentru prima dată în 1943. Galatul de propil este un antioxidant cu proprietăți conservante.

Mostră de produs

Ambalajul produsului:

Informații suplimentare:

Compoziţie	C10H12O5
Test	99%
Aspect	Pulbere albă spre bej deschis
Nr. CAS	121-79-9
Ambalare	25 kg
Termen de valabilitate	2 ani
Depozitare	A se păstra într-un loc răcoros și uscat
Certificare	ISO.