Ascorbat de sodiu CAS: 134-03-2

Ascorbatul de sodiu este o formă neacidă a vitaminei C, ceea ce îl face mai blând cu stomacul și potrivit pentru persoanele cu sensibilitate la substanțe acide. Este utilizat pe scară largă ca aditiv alimentar pentru a preveni oxidarea și a menține culoarea și aroma alimentelor procesate. În domeniul farmaceutic, este utilizat pentru a trata și preveni deficitul de vitamina C. În plus, ascorbatul de sodiu are aplicații în produsele de îngrijire a pielii datorită proprietăților sale antioxidante, fiind inclus în formulări care vizează promovarea unei pielii sănătoase și combaterea stresului oxidativ. Per total, ascorbatul de sodiu este un compus versatil cu diverse aplicații, contribuind la conservarea calității alimentelor, la tratamentul deficitului de vitamina C și la promovarea sănătății pielii.