Tripolifosfat de sodiu CAS: 7758-29-4

Ca aditiv alimentar, este utilizat pentru a îmbunătăți textura și retenția de umiditate a cărnii procesate și a fructelor de mare. În industria detergenților, STPP este utilizat ca agent de dedurizare a apei și pentru a ajuta la suspendarea particulelor de sol, împiedicând redepunerea acestora pe suprafețe în timpul ciclului de spălare. În plus, își găsește aplicații în producția de ceramică, ca agent de dispersare în forajul petrolier și ca agent ignifug în industria textilă. Capacitatea sa de a sechestra ionii metalici îl face valoros în tratarea apei și ca inhibitor de depunere a tartrului în diverse procese industriale. Proprietățile versatile ale tripolifosfatului de sodiu îl fac un ingredient valoros într-o gamă largă de produse și procese.