Extract de frunze de stevia CAS: 57817-89-7 Producător Furnizor

Steviozida este o glicozidă diterpenică, rubusozidă, în care gruparea hidroxi din poziția 2 a beta-D-glucozidei alilice a fost convertită în beta-D-glucozida corespunzătoare. Este un îndulcitor natural pe bază de plante, de 250-300 de ori mai dulce decât zaharoza (deși cu un postgust amar), extras din planta Stevia rebaudiana, originară din America de Sud. Are rol de agent îndulcitor, antioxidant, agent antineoplazic, agent hipoglicemiant, agent antiinflamator și metabolit vegetal. Este o glicozidă diterpenică, un diterpenoid ent-kauranic, o beta-D-glucozidă, un diterpenoid tetraciclic și un compus cu punte. Este înrudită funcțional cu un steviol și o rubusozidă.

Comandă sau solicită o ofertă

Detalii produs

Etichete de produs

Aplicare și efect

Steviozida este un îndulcitor natural, fără calorii, obținut din frunzele plantei Stevia rebaudiana Bertoni. Este o glicozidă steviolică în care atomul de carboxil și hidroxil al steviolului este înlocuit cu glucoză; are două molecule de glucoză legate la situsul hidroxil. Este principala glicozidă steviolică găsită în planta Stevia și este de 250-300 de ori mai dulce decât zahărul. Este stabilă la căldură și pH. A fost asociată cu un gust amar și de lemn dulce. Vezi glicozida steviolică. Steviozida este o glicozidă din planta Stevia. Steviozida este un îndulcitor natural cu o dulceață de aproximativ 250 de ori mai mare decât cea a zahărului, cu efect neglijabil asupra glicemiei. Steviozida, la fel ca alte glicozide steviolice, este cunoscută pentru aplicarea sa în tratamentul multor boli, cum ar fi diabetul și hipertensiunea arterială. De asemenea, este utilizată ca aditiv alimentar.

Mostră de produs

Ambalajul produsului:

Informații suplimentare:

Compoziţie	C38H60O18
Test	99%
Aspect	Pulbere albă
Nr. CAS	57817-89-7
Ambalare	25 kg
Termen de valabilitate	2 ani
Depozitare	A se păstra într-un loc răcoros și uscat
Certificare	ISO.