Xilitol CAS:87-99-0 Producător Furnizor

Xilitolul este un alcool polihidric, un înlocuitor natural al zahărului, produs comercial din plante care conțin xilan (mesteacăn) hidrolizate în xiloză. Este la fel de dulce ca zaharoza, se dizolvă rapid și are o căldură negativă de soluție, ceea ce are ca rezultat un efect de răcorire. Are 24 kcal/g. Se utilizează în gumă de mestecat, pastile de gât și ciocolată. Xilitolul este un umectant și un agent de îngrijire a pielii. Acționează ca un umidificator, atrăgând umezeala din aer pentru absorbția în piele. Unii producători menționează, de asemenea, o acțiune calmantă și antimicrobiană. Xilitolul este un zahăr natural prezent în scoarța de mesteacăn și într-o gamă de fructe și legume fibroase, inclusiv porumb. Xilitolul este utilizat ca agent îndulcitor noncariogenic într-o varietate de forme farmaceutice de dozare, inclusiv tablete, siropuri și glazuri. De asemenea, este utilizat pe scară largă ca alternativă la zaharoză în alimente și ca bază pentru produse de cofetărie medicamentoase. Xilitolul își găsește o utilizare tot mai mare în guma de mestecat, ape de gură și paste de dinți ca agent care reduce placa dentară și cariile dentare. Spre deosebire de zaharoză, xilitolul nu este fermentat în produse finale de acid cariogenic și s-a demonstrat că reduce cariile dentare prin inhibarea creșterii bacteriei cariogene Streptococcus mutans. Deoarece xilitolul are o intensitate de dulceață egală cu zaharoza, combinată cu un efect distinct de răcorire la dizolvarea cristalului, este foarte eficient în îmbunătățirea aromei tabletelor și siropurilor și în mascarea aromelor neplăcute sau amare asociate cu unii ingrediente active și excipienți farmaceutici.