ACID 5′-INOZIN, SARE DISODICĂ HIDRATA, CAS: 20813-76-7 Imagine prezentată

ACID 5′-INOZIN SARE DISODICĂ HIDRAT CAS: 20813-76-7

Hidratul de sare disodică a acidului 5′-inozinic este un compus chimic utilizat în mod obișnuit ca potențiator de aromă în produsele alimentare. Este cunoscut pentru gustul său umami sau savuros și este adesea utilizat în combinație cu glutamatul monosodic (MSG) pentru a îmbunătăți aroma generală a multor alimente. În plus, hidratul de sare disodică a acidului 5′-inozinic joacă un rol în producerea de nucleotide și are aplicații în industria alimentară pentru îmbunătățirea gustului și a calității alimentelor.

Comandă sau solicită o ofertă

Detalii produs

Etichete de produs

Aplicare și efect

Hidratul de sare disodică a acidului 5'-inozinic este adesea utilizat ca potențiator de aromă în industria alimentară. Acesta acționează în sinergie cu glutamatul monosodic (MSG) pentru a oferi gustul umami și a spori aroma generală a diferitelor feluri de mâncare. Acest compus este utilizat în mod obișnuit în supe, gustări, sosuri și alte produse alimentare sărate pentru a îmbunătăți gustul și palatabilitatea. În plus, poate fi utilizat și în producerea de nucleotide și are aplicații în industria farmaceutică și cercetarea biologică.

Ambalajul produsului:

Informații suplimentare:

Compoziţie	C10H16N4NaO9P
Test	99%
Aspect	Pulbere albă
Nr. CAS	20813-76-7
Ambalare	Mic și voluminos
Termen de valabilitate	2 ani
Depozitare	A se păstra într-un loc răcoros și uscat
Certificare	ISO.