Beta-caroten CAS:7235-40-7 Producător Furnizor

Beta-carotenul este un antioxidant cunoscut, iar antioxidanții sunt substanțe care pot proteja celulele de radicalii liberi, care pot juca un rol în bolile de inimă, cancer și alte boli. Beta-carotenul este un agent colorant utilizat în margarină, brânză și budincă pentru a produce culoarea dorită și este, de asemenea, utilizat ca aditiv pentru culoarea galben-portocaliu. Beta-carotenul este, de asemenea, un precursor al carotenoizilor și vitaminei A. Este benefic în protejarea pielii de uscăciune și descuamare. De asemenea, încetinește declinul cognitiv și este benefic pentru sănătatea umană. Cea mai importantă dintre provitaminele A, β-carotenul, poate fi clasificat drept antioxidant datorită inhibării peroxidării inițiate de radicali in vitro. Cu toate acestea, in vivo se pare că acționează fie ca antioxidant, fie ca prooxidant, în funcție de mediul celular. Reduce incidența multor tipuri de cancer, dar crește incidența cancerului pulmonar la fumători.