Acesulfam K CAS:33665-90-6 Producător Furnizor

Acesulfamul K conține substanța cancerigenă clorură de metilen. Expunerea pe termen lung la clorură de metilen poate provoca dureri de cap, depresie, greață, confuzie mentală, efecte asupra ficatului, efecte asupra rinichilor, tulburări de vedere și cancer la oameni. Acesulfamul K este un îndulcitor non-nutritiv, denumit și acesulfam de potasiu. Este un produs alb, cristalin, de 200 de ori mai dulce decât zaharoza. Nu este metabolizat în organism. Are unele gusturi metalice nedorite. Este ușor solubil și stabil la căldură și acid. Oferă un efect de îndulcire sinergic în combinație cu alți îndulcitori. Este utilizat în băuturi, deserturi, produse de cofetărie și produse de panificație. Acesulfamul aparține îndulcitorilor sintetici de a patra generație, administrare unică fiind însoțită de un anumit gust amar. Are un efect sinergic atunci când este utilizat în combinație cu aspartam sau ciclamat și fiind capabil să mascheze gustul amar. După ingerarea în organismul uman, nu este absorbit și nu produce căldură, fiind potrivit pentru pacienții cu diabet și obezitate.