Pirofosfat feric CAS: 10058-44-3 Producător Furnizor

Pirofosfatul feric este un supliment nutritiv, de culoare cafenie sau alb-gălbuie, preparat prin reacția pirofosfatului de sodiu cu citrat feric. Ingredientul poate fi utilizat în formulele de lapte pentru sugari. Se mai numește și pirofosfat de fier (iii). Pirofosfatul de fier (III) poate fi utilizat ca supliment de fier pentru persoanele cu deficiențe de fier. Pirofosfatul feric este un produs de înlocuire a fierului, este un complex de fier cu liganzi mixti în care fierul (III) este legat de pirofosfat și citrat. Este utilizat pe scară largă pentru fortificarea făinurilor de cereale și a cerealelor pentru sugari, pirofosfatul feric dispersabil fiind la fel de bine absorbit ca sulfatul feros la adulți. Ionii de pirofosfat participă la procesele de transfer de ioni. Acești ioni, ca agenți de chelare, ar elibera fierul din transferină și ar forma un complex de pirofosfat feric, iar acel pirofosfat are singur capacitatea de a media schimbul de fier de la transferul la feritină. Citratul de pirofosfat feric trebuie adăugat numai la concentratul de bicarbonat; nu se adaugă la amestecuri de concentrate acide. Citratul de pirofosfat feric nu este destinat utilizării la pacienții care primesc dializă peritoneală; nu a fost studiat la pacienți care efectuează hemodializă la domiciliu.