CHAPS (3-[(3-cholamidopropil)dimetilamonio]-1-propansulfonat) este un detergent utilizat în mod obișnuit în biochimie și biologie moleculară.Este un detergent zwitterionic, ceea ce înseamnă că are atât un grup încărcat pozitiv, cât și negativ.
CHAPS este cunoscut pentru capacitatea sa de a solubiliza și stabiliza proteinele membranare, făcându-l util pentru diverse aplicații, cum ar fi extracția proteinelor, purificarea și caracterizarea.Acesta perturbă interacțiunile lipidă-proteină, permițând extragerea proteinelor membranare în starea lor nativă.
Spre deosebire de alți detergenți, CHAPS este relativ blând și nu denaturează majoritatea proteinelor, ceea ce îl face o alegere excelentă pentru menținerea structurii și funcției proteinelor în timpul experimentelor.De asemenea, poate ajuta la prevenirea agregării proteinelor.
CHAPS este utilizat în mod obișnuit în tehnici precum SDS-PAGE (electroforeză pe gel de poliacrilamidă cu dodecil sulfat de sodiu), focalizarea izoelectrică și Western blot.De asemenea, este frecvent utilizat în studiile care implică enzime legate de membrană, transducția semnalului și interacțiunile proteină-lipidă.