Diacetat de sodiu CAS: 126-96-5 Producător Furnizor

Diacetatul de sodiu este un fungicid și bactericid înregistrat pentru controlul mucegaiurilor și bacteriilor, prevenind astfel alterarea cerealelor depozitate. Pesticidul se aplică pe fân sub formă de praf sau concentrat solubil (spray lichid) în timpul procesului de balotare. Se aplică pe siloz ca „adjuvant” de fermentație pentru a păstra calitatea porumbului de câmp, a lucernei, a sorgului, a ovăzului și a ierbii depozitate în silozuri. Diacetatul de sodiu este compus din acid acetic și acetat de sodiu. Se disociază în ioni de acetat, sodiu și hidrogen, componente normale ale plantelor și animalelor, precum și ale alimentelor destinate uman. Acetații se formează în organismele vii în timpul metabolismului alimentelor. Acetații și acidul acetic au fost utilizați de mult timp atât în ​​alimentele destinate uman, cât și celor destinate animalelor, fără efecte adverse semnificative. Diacetatul de sodiu este, de asemenea, utilizat ca agent antimicrobian în produsele de panificație și alte alimente, precum și în fabricarea medicamentelor și cosmeticelor ca odorizant, aromatizant și regulator de pH.