Zaharină sodică CAS: 6155-57-3 Producător Furnizor

Sarea de sodiu dihidrat de zaharină este un îndulcitor non-nutritiv; adjuvant farmaceutic (aromă). Zaharina a fost anterior listată ca fiind în mod rezonabil anticipată a fi cancerigenă umană; a fost eliminată de pe listă deoarece datele privind cancerul nu sunt suficiente pentru a îndeplini criteriile actuale pentru această listare. Zaharina sodică este un agent îndulcitor intens utilizat în băuturi, produse alimentare, îndulcitori de masă și formulări farmaceutice, cum ar fi tablete, pulberi, produse de cofetărie medicamentoase, geluri, suspensii, lichide și ape de gură. De asemenea, este utilizată în preparate cu vitamine. Zaharina sodică este considerabil mai solubilă în apă decât zaharina și este utilizată mai frecvent în formulări farmaceutice. Puterea sa de îndulcire este de aproximativ 300-600 de ori mai mare decât cea a zaharozei. Zaharina sodică îmbunătățește sistemele de arome și poate fi utilizată pentru a masca unele caracteristici ale gustului neplăcut. Injecția de zaharină sodică a fost utilizată pentru a măsura timpul de circulație braț-limbă.