Proteină din zer CAS:47-43-8 Producător Furnizor
Proteina din zer poate fi utilizată pentru a crește randamentul produselor din carne, a preveni condensarea picăturilor mici de ulei și apă, a preveni separarea grăsimii de apă, a îmbunătăți gustul și structura și a conferi produselor finite o valoare nutritivă mai mare și o textură fină și umedă, cu proprietăți bune de feliere. Proteina din zer poate fi adăugată în băuturi solide precum fulgi de ovăz, coffee mate, lapte praf de soia, lapte praf de arahide, lapte praf de cacao, lapte praf de nuci, iaurt fermentat, lapte praf pentru suc etc. Și în produse lactate, pentru a crește conținutul de proteine din produsele finite și a le spori valoarea nutrițională. De asemenea, poate fi adăugată în băuturi reci (cum ar fi înghețata) pentru a reduce costurile de producție.
| Compoziţie | N / A |
| Test | 99% |
| Aspect | Pulbere galben deschis spre alb |
| Nr. CAS | 47-43-8 |
| Ambalare | 25 kg |
| Termen de valabilitate | 2 ani |
| Depozitare | A se păstra într-un loc răcoros și uscat |
| Certificare | ISO. |








