Citrat de zinc CAS:546-46-3 Producător Furnizor

Citratul de zinc este utilizat în mod obișnuit în medicamente pentru tratamentul și prevenirea deficitului de zinc. Citratul de zinc este un supliment nutritiv care conține forma de sare de zinc a acidului citric în scopul furnizării de zinc. Fiind un oligoelement esențial, zincul este de o importanță cheie în multe procese biologice, acționează ca antioxidant și întărește sistemul imunitar. Citratul de zinc poate fi utilizat ca supliment alimentar și ca nutrient. Citratul de zinc este un supliment organic de zinc cu stimulare gastrică redusă și conținut ridicat de zinc. Participă la ciclul acidului tricarboxilic din corpul uman pentru a îmbunătăți digestia și funcția de absorbție la om. Citratul de zinc este singurul complex de zinc din laptele matern, care este mai ușor de absorbit decât zincul din lapte, cu performanță stabilă și poate fi utilizat ca supliment de zinc la pacienții diabetici.
Citratul de zinc, ca agent de fortificare obișnuit cu zinc, are funcția de agent anti-lipire, deci este potrivit în special pentru fabricarea de fortifianți nutriționali sub formă de tablete și alimente mixte sub formă de pulbere. Citratul de zinc poate evita antagonismul cu fierul atunci când atât fierul, cât și zincul sunt deficitare. Este utilizat pe scară largă în băuturile pe bază de sucuri de fructe datorită chelării sale, care poate crește claritatea băuturilor pe bază de sucuri de fructe și poate da un gust acru și răcoritor sucului de fructe. De asemenea, poate fi utilizat pe scară largă în cereale și produse derivate din acestea, precum și în sare.