Neohesperidină Dihidrocalconă/Neohesperidină DC/NHDC CAS:20702-77-6

Neohesperidina dihidrocalconă este un membru al dihidrocalconelor, adică o 3,2′,4′,6′-tetrahidroxi-4-metoxidihidrocalconă atașată la un reziduu de neohesperidozil în poziția 4′ printr-o legătură glicozidică. Se găsește în portocala dulce. Are rol de contaminant de mediu, xenobiotic, metabolit vegetal și agent îndulcitor. Este o neohesperidozidă, un derivat dizaharidic și un membru al dihidrocalconelor.

Comandă sau solicită o ofertă

Detalii produs

Etichete de produs

Aplicare și efect

Hidratul de neohesperidină dihidrocalconă este un îndulcitor flavonoid cu o puternică activitate antioxidantă. Este un îndulcitor artificial, utilizat în special în guma de mestecat și produsele de dinți. Neohesperidina dihidrocalconă este un îndulcitor intens sintetic de aproximativ 1500-1800 de ori mai dulce decât zaharoza și de 20 de ori mai dulce decât zaharina. Structural, este un analog al neohesperidinei, o flavanonă care apare în mod natural în portocalele de Sevilla (Citrus aurantium). Neohesperidina dihidrocalconă este utilizată în aplicații farmaceutice și alimentare ca agent îndulcitor și potențiator de aromă. Profilul de dulceață este caracterizat de un postgust dulce/asemănător mentolului persistent. Nivelul tipic utilizat în alimente este de 1-5 ppm, deși niveluri mult mai mari pot fi utilizate în anumite aplicații, cum ar fi guma de mestecat. Efectele sinergice apar cu alți îndulcitori intensi și de vrac, cum ar fi acesulfamul K, aspartamul, poliolii și zaharina.

Mostră de produs

Ambalajul produsului:

Informații suplimentare:

Compoziţie	C28H36O15
Test	99%
Aspect	Pulbere albă
Nr. CAS	20702-77-6
Ambalare	25 kg
Termen de valabilitate	2 ani
Depozitare	A se păstra într-un loc răcoros și uscat
Certificare	ISO.