Ciclamat de sodiu CAS: 139-05-9

Ciclamatul de sodiu este termostabil, fiind potrivit pentru utilizarea în produse de patiserie, deserturi și alte alimente procesate. De asemenea, este utilizat în industria farmaceutică pentru a masca gustul amar al anumitor medicamente. Cu toate acestea, utilizarea sa a fost restricționată sau interzisă în unele țări din cauza preocupărilor legate de siguranță, deoarece anterior a fost asociată cu potențiale riscuri pentru sănătate. Cu toate acestea, în regiunile în care este aprobat pentru utilizare, ciclamatul de sodiu rămâne un îndulcitor popular într-o gamă largă de produse de consum.