Dehidroacetat de sodiu CAS:4418-26-2 Producător Furnizor

Dehidroacetatul de sodiu este utilizat ca aditiv alimentar, conservant și fungicid. Dehidroacetatul de sodiu este un conservant împotriva bacteriilor și ciupercilor, utilizat în concentrații de 1,0% sau mai puțin. Este util în combinație cu parabeni. Poate provoca iritații ale pielii. Dehidroacetatul de sodiu este o nouă generație de conservanți alimentari după benzoatul de sodiu, parabenul și sorbatul de potasiu. Are un efect inhibitor bun asupra mucegaiurilor, drojdiilor și bacteriilor. Este utilizat pe scară largă în băuturi, alimente și furaje. În industrie, perioada de depozitare poate fi extinsă pentru a evita pierderea mucegaiului. Mecanismul său de acțiune este de a pătrunde eficient în corpul celular și de a inhiba respirația microorganismelor, astfel încât să se obțină efecte antiseptice, anti-mucegai, anti-prospețime și anti-umiditate.