Lactat de sodiu CAS: 312-85-6

În industria alimentară, lactatul de sodiu este utilizat ca potențiator de aromă, umectant și agent antimicrobian, în special în carnea procesată, produsele de panificație și produsele lactate. Acesta ajută la prelungirea duratei de valabilitate, îmbunătățirea texturii și creșterea calității generale a produselor alimentare. În plus, lactatul de sodiu este utilizat în industria cosmetică și de îngrijire personală pentru proprietățile sale hidratante și ca regulator de pH în formulele de îngrijire a pielii. Mai mult, are aplicații în sectorul farmaceutic, unde este utilizat ca agent tampon și în producția de medicamente orale și topice. Per total, lactatul de sodiu este un compus versatil cu diverse aplicații, contribuind la conservarea, calitatea și funcționalitatea diferitelor produse de consum.