Piruvat de sodiu CAS: 113-24-6 Producător Furnizor

Piruvatul de sodiu este sarea de sodiu a piruvatului. Este frecvent suplimentat în mediul de cultură celulară pentru a acționa ca sursă de energie, deoarece este un intermediar cheie în timpul producerii moleculelor de ATP cu energie ridicată din interiorul celulelor. Piruvatul de sodiu este utilizat în mediile de cultură celulară ca sursă suplimentară de energie. Acționează ca antioxidant și are efecte protectoare împotriva radicalilor de oxigen. Servește ca intermediar în multe căi metabolice, cum ar fi metabolismul zahărului. Este transformat în acetil coenzima A și intră în ciclul acidului tricloracetic. În plus, este implicat în metabolismul aminoacizilor și inițiază ciclul Krebs. Joacă un rol important ca și agent de eliminare a radicalilor liberi.