Acoperit cu vitamina C CAS: 50-81-7 Producător Furnizor

Vitamina C este considerată un cofactor enzimatic clasic sau un antioxidant, dar și un material de tranziție în reacția ionilor metalici. Și toate aceste funcții ale vitaminei C sunt legate de proprietatea antioxidantă. Acidul L-ascorbic prezintă în principal proprietăți antioxidante. Protejează plantele de stresul oxidativ și mamiferele de bolile asociate cu stresul oxidativ. Acidul L-ascorbic protejează în principal de radicalii hidroxil, superoxid și oxigen singlet. În plus, reduce și antioxidantul α-tocoferol legat de membrană (formă oxidată). Acidul L-ascorbic sporește vasodilatația dependentă de endoteliu în diverse afecțiuni, inclusiv diabetul, boala coronariană, hipertensiunea arterială și insuficiența cardiacă cronică.