-
Agar CAS:9002-18-0 Producător Furnizor
Agarul este un complex polizaharidic uscat, hidrofil, coloidal, extras din agarocitele algelor din familia Rhodophyceae. Se consideră că structura sa este o gamă complexă de lanțuri polizaharidice cu legături alternante a-(1!3) și b-(1!4). Există trei extreme de structură observate: și anume agaroză neutră; agaroză piruvată cu sulfatare redusă; și un galactan sulfatat. Agarul poate fi separat într-o fracțiune naturală gelificantă, agaroză, și o fracțiune sulfatată negelificantă, agaropectina.
-
DL-Aspartat de magneziu CAS:62-52-2 Producător Furnizor
Aspartatul de magneziu este un tip de sare de aspartat de magneziu, care este un supliment mineral. Aspartatul este considerat un purtător de minerale legate de metabolismul celular și îmbunătățește eficiența producției de energie prin suplimentarea electroliților importanți pentru a ajuta în procesele metabolismului celular. De asemenea, este un balsam de piele, cel mai frecvent utilizat ca agent adeziv și chelant.
-
Dextroză monohidrat/D-glucoză monohidrat CAS:5996-10-1 Producător Furnizor
Glucoza este un monozaharid care se găsește în miere și fructe. Este produsul principal al fotosintezei plantelor, care este optic activă și dextrogitară. Glucoza și derivații săi sunt extrem de importanți în metabolismul energetic al organismelor vii. Este transportată în corpul animalului prin sânge, limfă și lichid cefalorahidian, către celule, unde energia este eliberată în timpul glicolizei. Un monozaharid care se găsește pe scară largă în natură sub formă de D-glucoză. Se găsește sub formă de unități de glucoză în zaharoză, amidon și celuloză. Este important pentru metabolism, deoarece participă la sistemele de stocare și eliberare a energiei.
-
Acid fosforic CAS:7664-38-2 Producător Furnizor
Acidul fosforic este un acidulant anorganic produs prin arderea fosforului într-un exces de aer, producând pentoxid de fosfor, care este dizolvat în apă pentru a forma acid ortofosforic de concentrații variabile. Este un acid puternic, solubil în apă. Sărurile acide sunt denumite fosfați. Este utilizat ca acid aromatizant în băuturile cola și bere de rădăcină pentru a oferi aciditatea și acrișorul dorite. Este utilizat ca antioxidant sinergic în grăsimile vegetale. În fabricarea drojdiei, este utilizat pentru a menține pH-ul acid și a oferi o sursă de fosfor. De asemenea, funcționează ca acidulant în brânză. Este denumit și acid ortofosforic.
-
Piruvat de sodiu CAS: 113-24-6 Producător Furnizor
Piruvatul de sodiu este sarea de sodiu a piruvatului. Este frecvent suplimentat în mediul de cultură celulară pentru a acționa ca sursă de energie, deoarece este un intermediar cheie în timpul producerii moleculelor de ATP cu energie ridicată din interiorul celulelor. De exemplu, poate fi utilizat ca sursă de carbon pentru bacterii. De asemenea, poate proteja celula împotriva peroxidului de hidrogen, un oxidant care captează radicalii de oxigen. Este un intermediar metabolic important în multe căi metabolice esențiale, cum ar fi metabolismul carbohidraților. De exemplu, este transformat în acetil coenzima A și intră în ciclul TCA (ciclul Kreb) în organisme. De asemenea, este implicat în metabolismul aminoacizilor în organisme.
-
L-Arabinoză CAS:5328-37-0 Producător Furnizor
L-Arabinoza este considerată un zahăr rar, care poate fi găsit în mod natural în structurile majorității fructelor și legumelor. Datorită efectelor sale de îndulcire cu conținut caloric scăzut, arabinoza este utilizată în mod obișnuit în suplimentele nutritive și medicamentele eliberate pe bază de rețetă. Pe lângă efectele sale de îndulcire, atunci când reacționează cu amestecuri de aminoacizi, utilizând reacția Maillard, arabinoza poate contribui la producerea de arome savuroase și cărnoase utilizate în industria alimentară și a aromelor. L-Arabinoza este utilizată în mod obișnuit în industria aromelor pentru a produce arome cărnoase sau gătite/prăjite.
-
Lactat de sodiu CAS: 312-85-6 Producător Furnizor
Lactatul de sodiu este o sare organică de sodiu având lactatul ca și contraion. Are rol de conservant alimentar și regulator de aciditate alimentară. Este o sare organică de sodiu și o sare lactat. Conține un lactat.
-
Picolinat de zinc CAS: 17949-65-4 Producător Furnizor
Picolinatul de zinc este un supliment organic de zinc în care atomul de zinc este atașat la o moleculă de acid picolinic. Studiile au sugerat, de asemenea, că suplimentele de zinc pot reduce incidența infecțiilor respiratorii la copii. Sunt disponibile o serie de suplimente de zinc, inclusiv acetat de zinc, gluconat de zinc, picolinat de zinc și sulfat de zinc. Picolinatul de zinc este o formă de supliment de zinc cu o disponibilitate ridicată, ușor dizolvată pentru a elibera zincul elementar pentru utilizare în organism. În mod surprinzător, deși picolinatul de zinc este utilizat pe scară largă ca supliment cu afirmații privind o biodisponibilitate mai mare, există foarte puține studii științifice care să susțină această afirmație.
-
Stahioză CAS:54261-98-2 Producător Furnizor
Stachioza este similară cu unele fibre alimentare solubile în apă. Este netoxică și poate fi consumată direct. Stachioza are un efect de proliferare foarte evident asupra bacteriilor benefice, cum ar fi bifidobacteriile și lactobacilii, din tractul gastrointestinal uman și poate îmbunătăți rapid mediul din tractul digestiv uman. Stachioza nu este deteriorată în stomac, intestinul subțire și alte organe ale corpului uman și poate ajunge direct în intestinul gros, unde se află comunitatea de bacterii benefice, promovând semnificativ proliferarea bifidobacteriilor.
-
Gumă arabică CAS: 9000-01-5 Producător Furnizor
Guma arabică[GA] este un polizaharid complex, cu catenă ramificată, fie neutră, fie ușor acidă, care se găsește sub formă de sare mixtă de calciu, magneziu și potasiu a unui acid polizaharidic[1-3]. Catena sa principală este compusă din unități bD-galactopiranozil legate 1,3. Lanțurile laterale sunt compuse din două până la cinci unități bD-galactopiranozil legate 1,3, unite de lanțul principal prin legături 1,6.
-
L-Aspartat de magneziu CAS: 2068-80-6 Producător Furnizor
L-aspartatul de magneziu este un aditiv alimentar nou, care poate îmbunătăți în mod evident calitatea cărnii de animale și păsări de curte și poate fi utilizat și în aditivi alimentari, medicamente și produse de sănătate.
-
D-xiloză CAS:31178-70-8 Producător Furnizor
Xiloza este un zahăr izolat din lemn. Este o aldopentoză – un monozaharid care conține cinci atomi de carbon și o grupare funcțională aldehidă. Xiloza are aceeași aromă dulce ca glucoza și este cu 40% la fel de dulce ca zaharoza. Se dizolvă ușor în apă. Poate îmbunătăți aroma alimentelor dulci obișnuite și poate inhiba mirosurile. D-Xiloza este acceptată de FDA ca ingredient alimentar sigur (GRAS).
