-
Galat de propil CAS: 121-79-9 Producător Furnizor
Galatul de propil (cunoscut și sub numele de propil 3,4,5-trihidroxibenoat) este un tip de ester format prin condensarea acidului galic cu propanolul. Se prezintă ca o pulbere cristalină fină, de culoare albă până la alb-crem. A fost utilizat de mult timp ca un tip de antioxidant pentru a fi adăugat la alimente, în special la grăsimile animale și uleiurile vegetale, fiind deosebit de eficient în cazul grăsimilor polinesaturate. Galatul de propil, ca antioxidant, poate proteja alimentele și uleiurile de atacul peroxidului de hidrogen și al radicalilor liberi de oxigen, având un efect similar cu cel al superoxid dismutazei. Poate fi aplicat și în eteri, emulsii, ceruri și ulei de transformator ca antioxidant.
-
EDTA disodic CAS:139-33-3 Producător Furnizor
Acidul etilendiaminotetraacetic (prescurtat EDTA) este utilizat în mai multe aplicații industriale, datorită capacității sale ridicate de a se lega de majoritatea cationilor metalici. EDTA este produs sub formă de mai multe săruri, de exemplu, sarea disodică a acidului etilendiaminotetraacetic (EDTAS). EDTA și sărurile sale sunt utilizate ca agenți de chelare în formulările cosmetice. EDTA este un conservant, sechestrant și stabilizator în alimente. EDTA se adaugă la băuturile răcoritoare care conțin acid ascorbic-benzoat disodic pentru a atenua formarea benzenului. EDTA și sărurile sale sunt utilizate ca o componentă în producția de hârtie și carton pentru contactul cu alimentele. EDTA este permis în hrana și apa potabilă a animalelor și/sau pentru tratarea animalelor de la care se obțin alimente. În industria textilă, EDTA și sărurile sale împiedică impuritățile ionilor metalici să schimbe culorile produselor vopsite.
-
Carboximetilceluloză (CMC) CAS:9004-32-4 Producător Furnizor
Carboximetilceluloza sodică este un polimer solubil în apă. Ca soluție în apă, are proprietăți tixotropice. Este utilă în menținerea componentelor compozițiilor pirotehnice în suspensie apoasă (de exemplu, în fabricarea chibriturilor negre). De asemenea, este un liant deosebit de eficient care poate fi utilizat în cantități mici în compoziții, unde liantul poate interfera cu efectul dorit (de exemplu, în compozițiile stroboscopice). Cu toate acestea, conținutul său de sodiu împiedică în mod evident utilizarea sa în majoritatea compozițiilor de colorare. Carboximetilceluloza sodică este fabricată din celuloză prin diverse procese care înlocuiesc unii dintre atomii de hidrogen din grupările hidroxil[OH] ale moleculei de celuloză cu grupări carboximetil acide [-CH2CO.OH].，care sunt neutralizate pentru a forma sarea de sodiu corespunzătoare. Carboximetilceluloza sodică este albă când este pură; materialul de calitate industrială poate fi granule sau pulbere alb-cenușie sau crem.
-
Monolaurat de gliceril CAS: 142-18-7 Producător Furnizor
Monolaurat de glicerileste o 1-monogliceridă cu dodecanoil (lauroil) ca grupare acil. Este o 1-monogliceridă și un ester dodecanoat. Monolauratul de glicerol este un emulgator alimentar avansat și un conservant prezent în zilele noastre, prezent în mod natural în laptele matern. Monolauratul de glicerol distilat (GML) 90% min este un emulgator alimentar avansat și un conservant prezent în zilele noastre.
-
Piruvat de sodiu CAS: 113-24-6 Producător Furnizor
Piruvatul de sodiu este sarea de sodiu a piruvatului. Este frecvent suplimentat în mediul de cultură celulară pentru a acționa ca sursă de energie, deoarece este un intermediar cheie în timpul producerii moleculelor de ATP cu energie ridicată din interiorul celulelor. De exemplu, poate fi utilizat ca sursă de carbon pentru bacterii. De asemenea, poate proteja celula împotriva peroxidului de hidrogen, un oxidant care captează radicalii de oxigen. Este un intermediar metabolic important în multe căi metabolice esențiale, cum ar fi metabolismul carbohidraților. De exemplu, este transformat în acetil coenzima A și intră în ciclul TCA (ciclul Kreb) în organisme. De asemenea, este implicat în metabolismul aminoacizilor în organisme.
-
L-Arabinoză CAS:5328-37-0 Producător Furnizor
L-Arabinoza este considerată un zahăr rar, care poate fi găsit în mod natural în structurile majorității fructelor și legumelor. Datorită efectelor sale de îndulcire cu conținut caloric scăzut, arabinoza este utilizată în mod obișnuit în suplimentele nutritive și medicamentele eliberate pe bază de rețetă. Pe lângă efectele sale de îndulcire, atunci când reacționează cu amestecuri de aminoacizi, utilizând reacția Maillard, arabinoza poate contribui la producerea de arome savuroase și cărnoase utilizate în industria alimentară și a aromelor. L-Arabinoza este utilizată în mod obișnuit în industria aromelor pentru a produce arome cărnoase sau gătite/prăjite.
-
Lactat de sodiu CAS: 312-85-6 Producător Furnizor
Lactatul de sodiu este o sare organică de sodiu având lactatul ca și contraion. Are rol de conservant alimentar și regulator de aciditate alimentară. Este o sare organică de sodiu și o sare lactat. Conține un lactat.
-
Picolinat de zinc CAS: 17949-65-4 Producător Furnizor
Picolinatul de zinc este un supliment organic de zinc în care atomul de zinc este atașat la o moleculă de acid picolinic. Studiile au sugerat, de asemenea, că suplimentele de zinc pot reduce incidența infecțiilor respiratorii la copii. Sunt disponibile o serie de suplimente de zinc, inclusiv acetat de zinc, gluconat de zinc, picolinat de zinc și sulfat de zinc. Picolinatul de zinc este o formă de supliment de zinc cu o disponibilitate ridicată, ușor dizolvată pentru a elibera zincul elementar pentru utilizare în organism. În mod surprinzător, deși picolinatul de zinc este utilizat pe scară largă ca supliment cu afirmații privind o biodisponibilitate mai mare, există foarte puține studii științifice care să susțină această afirmație.
-
Stahioză CAS:54261-98-2 Producător Furnizor
Stachioza este similară cu unele fibre alimentare solubile în apă. Este netoxică și poate fi consumată direct. Stachioza are un efect de proliferare foarte evident asupra bacteriilor benefice, cum ar fi bifidobacteriile și lactobacilii, din tractul gastrointestinal uman și poate îmbunătăți rapid mediul din tractul digestiv uman. Stachioza nu este deteriorată în stomac, intestinul subțire și alte organe ale corpului uman și poate ajunge direct în intestinul gros, unde se află comunitatea de bacterii benefice, promovând semnificativ proliferarea bifidobacteriilor.
-
Gumă arabică CAS: 9000-01-5 Producător Furnizor
Guma arabică[GA] este un polizaharid complex, cu catenă ramificată, fie neutră, fie ușor acidă, care se găsește sub formă de sare mixtă de calciu, magneziu și potasiu a unui acid polizaharidic[1-3]. Catena sa principală este compusă din unități bD-galactopiranozil legate 1,3. Lanțurile laterale sunt compuse din două până la cinci unități bD-galactopiranozil legate 1,3, unite de lanțul principal prin legături 1,6.
-
L-Aspartat de magneziu CAS: 2068-80-6 Producător Furnizor
L-aspartatul de magneziu este un aditiv alimentar nou, care poate îmbunătăți în mod evident calitatea cărnii de animale și păsări de curte și poate fi utilizat și în aditivi alimentari, medicamente și produse de sănătate.
-
D-xiloză CAS:31178-70-8 Producător Furnizor
Xiloza este un zahăr izolat din lemn. Este o aldopentoză – un monozaharid care conține cinci atomi de carbon și o grupare funcțională aldehidă. Xiloza are aceeași aromă dulce ca glucoza și este cu 40% la fel de dulce ca zaharoza. Se dizolvă ușor în apă. Poate îmbunătăți aroma alimentelor dulci obișnuite și poate inhiba mirosurile. D-Xiloza este acceptată de FDA ca ingredient alimentar sigur (GRAS).
